大学毕业后，我开了一家冒菜店。很多朋友羡慕我拥有了一份属于自己的事业，我也觉得现在的自己很幸福，虽然每天很累但真的收获颇丰。我没有选择单干，而是选择了餐饮加盟，我加盟的是晓毛头冒菜，不知道你知不知道这家冒菜店。

　　最开始我只是个餐饮界的小白，但是现在也可以做出一份很好吃的冒菜。对我来说，这次创业真的让我改变了很多，也让我收获了很多。关于我的冒菜小店，我想给大家分享一下我的开店经验：

　　确定品类很重要

　　民以食为天，这是我选择开店方向的重要原因之一，加上我本人爱打卡各种美食，我会觉得在吃这方面可以得心应手一些。而冒菜，一直都是大家喜欢的美食之一，红油冒菜配上米饭会让人食欲大开。冒菜的优势在于，出餐快、味道好、可选的种类多，而且操作上对我来说还是比较容易的。

　　成本关系到利润空间

　　成本是开店考虑的重要因素之一，我自身的启动资金不算多，考虑的餐饮项目都是小成本的。我目前的店铺是60平左右，店里的话正常也就3-5个人，抛去房租、水电、人员费那些，我的利润空间还是很可观的。在短期内，回本也比较快。

　　品牌宣传少不得

　　我自己平时打卡美食的时候，也会搜索美食的相关推荐，对美食宣传这块我也很看重。我目前加盟的南小妹成都冒菜，做到了线上线下的同步宣传，让我在创业的过程中多了更多的时间做好每一份冒菜。客流量上，我也不需要太费心，做好正常的维护就可以了。

　　冒菜的味道保持好，线下门店的服务也维持好，如果做些大型活动的话，会更加注意顾客的就餐体验。有时候，我也会询问顾客的意见，对于好的建议我会采纳，不好的地方也会陆续改进，争取给大家好的就餐环境、好的就餐体验。